Dari Goji Berries ke Sea Breeze Scientz's Freeze - Pengeringan Tech Meningkatkan Penghasilan Global

Di lapangan goji berry Xinjiang dan tanaman merambat, Changchun's (Jilin) ​​Farms, dan pantai Weihai (Shandong), vacuum freeze - mesin pengeringan dari Ningbo diam -diam bekerja "kesegaran - sihir mereka.

Goji berry, tanduk rusa dan darah, teripang, Abalones - Produk pertanian ini "dibekukan" menjadi ringan, panjang - beku langgeng - barang kering, mengisi kantong masyarakat setempat.

"Sihir Yongdong" ini bahkan telah mencapai Eropa. Pada jalur produksi pabrik cokelat Eropa, raspberry, stroberi, kenari, dan kuning telur diubah menjadi bahan kering beku -, memberikan cokelat tekstur yang kaya dan lezat.

Trik "penyihir" di balik ini "- pelestarian"Scientz(Berbasis di lembah manufaktur pintar Zhenhai Zhaobao).

Akhir -akhir ini, dalam bengkel perusahaan, para pekerja bergegas untuk membangun mesin pengeringan vakum besar - - panjangnya 14 meter, lebar 3 meter, dan tinggi 4 meter. Ini memiliki "nafsu makan" yang luar biasa: dapat "makan" 1 ton ara segar sekaligus dan mengubahnya menjadi beku - produk kering.

"Rahasia untukvacuum freeze - pengering'Freshness - freezing' terletak pada suhu dan vakum super rendah, "kata Yang Shuwei, manajer umum dariScientz. Pertama, air - yang mengandung produk pertanian dengan cepat dibekukan hingga -40 derajat hingga -30 derajat. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam ruang hampa. Di sana, es padat berubah langsung menjadi uap air (sublimates), mengunci dengan sempurna dalam bentuk asli dan nutrisi produk. Pada akhirnya, kadar air kurang dari 5%.

Tidak ada kerugian nutrisi, tidak ada distorsi bentuk, ringan, dan waktu penyimpanan yang lama - Fitur -fitur ini membuat beku - produk kering yang populer di pasaran. Bagi petani, ini adalah kunci untuk mendapatkan lebih banyak uang: produk mereka dapat disimpan lebih lama, dijual lebih jauh, dengan lebih sedikit limbah dan rantai pasokan yang lebih lama.

Setelah 10 tahun kerja keras,Scientz(Perusahaan teknologi - yang tinggi yang berfokus pada R&D dan produksi vacuum freeze - peralatan pengeringan) telah memperoleh 10 paten penemuan dan bahkan memenangkan penghargaan seperti "produk manufaktur pertama Ningbo".

Sekarang, "sihir Yongdong" bukan hanya untuk pertanian lagi. Ini juga melayani bidang -bidang seperti biofarmasi dan makanan hewan peliharaan, bekerja dengan lembaga penelitian seperti Akademi Ilmu Pengetahuan Cina, Universitas Tsinghua, dan Universitas Zhejiang.

"Mesin kami dapat mencapai serendah -111 derajat. Dengan kemampuan ini, kegunaannya akan terus berkembang," kata Yang Shuwei dengan bangga.

Dengan dukungan dari Zhaobao Smart Manufacturing Valley,ScientzPunya 7.000 - persegi - meter "ruang tes". Di sini, setiap mesin melewati tes "kekuatan beku" yang ketat sebelum meninggalkan pabrik: memeriksa apakah minyak termal tetap pada -50 derajat, perangkap dingin pada -70 derajat, dan sampel pada -20 derajat ... begitu mereka lewat, "pakar pengeringan" ini dikirim ke tempat -tempat di seluruh dunia.

Di paruh pertama tahun ini,Scientzdikirim 700 vakumFreeze - mesin pengeringan, dengan pertumbuhan yang stabil dalam nilai output. "Kami yakin untuk mengeksplorasi lebih banyak kegunaan untuk 'teknik dongling' dan membawa 'sihir Yongdong' ke lebih banyak industri," kata Yang Shuwei dengan jaminan.