Faktor apa yang akan mempengaruhi kecepatan freeze dryer?

Pengeringan beku memiliki banyak kegunaan yang berbeda, terutama dalam banyak aplikasi biokimia dan farmasi. Ini dapat digunakan untuk mendapatkan umur simpan yang lebih lama. Selain itu, ia dapat mempertahankan aktivitas dan struktur biologis yang melekat. Pengering beku juga dapat digunakan untuk menyiapkan produk tisu untuk penelitian struktural. Saat freeze dryer sedang digunakan, faktor apa yang akan mempengaruhi kecepatan freeze dryer?

1. Tekanan ruang monoton

Tekanan yang tidak merata di dalam ruang monoton secara langsung akan mempengaruhi laju perpindahan panas dan massa. Semakin rendah tekanannya, semakin baik perpindahan massanya. Semakin tinggi tekanan, semakin baik perpindahan panasnya.

2. Metode perpindahan panas

Metode perpindahan panas umum termasuk konveksi, konduksi, radiasi termal dan pemanasan sedang. Namun, perpindahan antara panas dan massa akan terlibat dalam proses freeze-drying, sehingga metode konduksi mana yang dapat dipilih untuk mentransfer panas ke bahan lebih cepat memiliki dampak yang besar pada laju benda yang monoton.

3. Berapa kapasitas pemuatannya

Ketika bahan pengeringan beku, akan ada rasio tertentu dari luas permukaan terhadap ketebalan bahan setelah pengepakan ke dalam wadah, yaitu, pengeringan beku terkait dengan jumlah pemuatan. Area permukaan dan ketebalan yang kecil kondusif untuk penguapan air, dan pengeringan beku sederhana dan berkualitas lebih tinggi. Selama kemonotonan, pemuatan bobot basah yang monoton pada baki per satuan luas merupakan faktor penting dalam pemilihan waktu kemonotonan. Dalam keadaan normal, semakin tipis material yang ditumpuk, semakin cepat kecepatan perpindahan panas dan massa, dan waktu monoton akan semakin pendek. Namun, jika ketebalan bahannya tipis, akan ada bahan yang tidak terlalu monoton di setiap batch per unit area pengeringan beku, yang akan memengaruhi area pengeringan beku per unit dan output per unit waktu.

4. Laju pembekuan awal

Pada proses pembekuan bahan, kristal yang terbentuk akan mempengaruhi laju monoton dan laju disolusi setelah monoton. Proses pembekuan cepat dan pembekuan lambat memiliki perbedaan sebagai berikut: kristal es yang dihasilkan oleh pembekuan cepat relatif kecil, sedangkan yang dihasilkan oleh pembekuan lambat relatif besar. Kristal es yang besar lebih kondusif untuk penguapan, tetapi kristal es yang kecil lebih sulit menguap. Pembekuan yang cepat menyebabkan laju pengeringan yang rendah dan laju desorpsi yang cepat; Pembekuan yang lambat menyebabkan laju pengeringan yang cepat dan laju resolusi yang lambat.

5. Bentuk dan komposisi bahan

Umumnya, bahan pengering beku berbentuk padat dan cair, dan bentuk serta konsentrasi kedua bahan ini memiliki pengaruh besar pada kecepatan mesin pengering beku yang monoton.

Singkatnya, tekanan dalam ruangan yang monoton, metode perpindahan panas, kuantitas, laju pra-pembekuan, serta bentuk dan komposisi bahan akan memengaruhi laju pengeringan-beku dari mesin pengering-beku!