Produk Susu Harga Terbaik Laboratorium Spray Freeze Dryer

Pengering bunga beku | bunga pengering vakum vakum | pengering beku bunga abadi

Bunga yang kekal tidak layu, mereka disimpan untuk waktu yang lama, dan warnanya dicintai orang. Khususnya dalam cinta, pria dan wanita, bunga dan bunga abadi adalah cinta yang tidak pernah memudar. Bunga hidup abadi dan cintai selamanya. Ada banyak bunga abadi yang disebut bunga, bunga ekologi, bunga yang tidak akan memudar, dan sebagainya. Negara-negara asing menyebutnya "bunga-bunga yang tidak pernah pudar."

Kelopak bunga mawar digunakan sebagai bahan baku, dan percobaan pengeringan beku dilakukan pada lyophilizer yang dipasok oleh produsen Ningbo Scientz Biotechnology CO., LTD.

Berikut adalah proses eksperimental:

1. Pretreatment:

Pilih bunga seperti bunga mawar, misalnya, pilih bunga yang kuat dan memiliki bunga terbuka sekitar 80% pada cabang bunga. Bunganya bermartabat, kelopaknya gemuk dan gemuk, bunganya cerah dan murni, dan batangnya lurus dan padat. Pra-membekukan bunga untuk perawatan warna, rendam bunga dalam larutan asam tartarat 10% selama 10 menit, keluarkan dan lepaskan larutan perlindungan warna berlebih, dan kemudian pra-membekukan.

2. Pra-pembekuan:

Dalam percobaan awal, sesuai dengan persyaratan pengering beku: Untuk memastikan efek pengeringan beku, bahan harus benar-benar beku, waktu pra-pembekuan umumnya sekitar 4 jam, pada mulanya kami membuka kompresor untuk 4 h, dan menemukan bahwa suhu material mencapai - 40 ° C di bawah, jauh di bawah suhu titik eutektik mawar. Dalam percobaan berikutnya, kami memulai kompresor sampai suhu mawar mencapai 5 ~ 10 ° C di bawah suhu titik eutektik, dan kemudian disimpan pada suhu ini selama 1 ~ 2 jam, sehingga produk benar-benar membeku dan kemudian ditransfer. Proses pengeringan. Pada saat pra-pembekuan, suhu setelah pra-pembekuan zui adalah 5 hingga 10 ° C lebih rendah dari suhu titik eutektik. Jadi kita harus mengukur suhu titik eutektik. Ada berbagai metode untuk menentukan titik eutektik, seperti metode deteksi resistensi, metode pemindaian analyzer diferensial termal, dan metode pengamatan langsung mikroskop suhu rendah. Kami menggunakan metode deteksi resistensi.

Prinsip metode deteksi resistensi adalah: Selama proses pembekuan mawar, suhu turun ke titik beku, dan kristal es mulai terbentuk. Karena suhu mawar terus menurun, kristal es berangsur-angsur meningkat. Ketika suhu mawar turun ke suhu tertentu, air dalam mawar benar-benar membeku. Pada saat ini, resistensi tiba-tiba meningkat, hampir tak terbatas. Suhu saat ini adalah suhu titik eutektik dari mawar. Gambar 2 adalah diagram skematik pengukuran metode deteksi hambatan.

Selama percobaan, dua elektroda tembaga dimasukkan ke dalam kelopak mawar, disisipkan pada kedalaman yang sama, dibekukan dalam perangkap dingin, dan tampilan lyophilizer secara bersamaan memberi suhu. Dari percobaan kita dapat melihat bahwa ketika suhu turun, nilai resistansi mulai secara bertahap meningkat perlahan, dan nilai resistansi meningkat dengan cepat antara - 9 dan -14 ° C, yang mendekati tak terhingga. Oleh karena itu, suhu titik eutektik mawar adalah -9 ~ - 14 ° C.

3. Pengeringan:

Tahap pengeringan sublimasi adalah periode waktu yang panjang selama seluruh proses pengeringan vakum vakum. Proses pengeringan sublimasi adalah proses rumit transfer panas simultan dan transfer massa. Shanghai Tianfeng freeze dryer adalah metode pemanasan tipe multi-layer baffle, dan mode transfer panasnya terutama konduksi.

Proses pengeringan adalah sebagai berikut: Setelah mawar benar-benar beku, pompa vakum dihidupkan dan ruang pengering dipompa ke vakum yang telah ditetapkan. Kemudian hidupkan tombol pemanas, material mulai mengering. Saat bahan sudah kering, buka katup pengurasan dan deflasi, kemudian tutup pompa vakum, kompresor, keluarkan produk terliofilisasi dan segel untuk disimpan.

Ada tiga metode untuk menentukan titik akhir pengeringan, yaitu metode kenaikan tekanan, metode pendekatan suhu, dan metode penimbangan. Dalam percobaan ini, metode kenaikan tekanan digunakan, yaitu, pada tahap pengeringan akhir, ketika suhu mawar mencapai suhu yang kita butuhkan (seperti 45 ° C), jika pompa vakum dihentikan, vakum dari ruang pengering tetap pada dasarnya sama. Saya pikir pengeringan sudah berakhir.

Dari percobaan, kita dapat melihat bahwa waktu pengeringan sublimasi mawar menyumbang sebagian besar waktu pengeringan total. Air yang dibuang pada tahap ini ada dalam bentuk kristal es. Bagian air ini sebagian besar adalah air yang terikat secara mekanis yang bebas di dalam jaringan dan teradsorpsi di permukaan mawar. Pengeringan secara bertahap dipindahkan ke dalam dari permukaan luar material, dan kekosongan yang tersisa setelah sublimasi kristal es menjadi bagian pelarian dari uap air yang disublimasikan. Pengeringan analitis menghilangkan air yang terikat secara kimia yang mengikat ke mawar. Ketika mereka mencapai tingkat tertentu, ia menyediakan kondisi untuk pertumbuhan mikroba dan beberapa reaksi kimia. Oleh karena itu, untuk meningkatkan stabilitas penyimpanan produk dan memperpanjang umur simpannya, perlu untuk menghilangkan kelembaban. Karena air yang terikat secara kimia ini memiliki energi adsorpsi tinggi, suhu produk pada tahap ini harus cukup tinggi selama dikendalikan di bawah suhu disintegrasi.